Heel eerlijk? Als je het ons vraagt voegt een ananas niet heel veel toe aan het fruit-assortiment. Dat komt omdat wij de groep behoren wie ananas zuur vinden en de ervaring van de structuur niet echt kunnen waarderen. Maar ach, wie zijn wij, hè. Zou jou even boeien wie wel of niet een ananas lust, zo lang je maar te weten komt hoe een ananas groeit.
Gelukkig ben je bij deze blog dan alsnog aan het juiste adres. We duiken namelijk in de fascinerende wereld van de ananas. Je ontdekt van alles over het groeiproces van deze tropische parel en nog veel meer relevante informatie. Is dat niet even fantastisch?
De oorsprong van de ananas
Hoewel de meeste ananassen die jij op je bord krijgt voorgeschoteld uit Zuidoost-Azië komen, is dat niet de regio waar hun oorsprong ligt. Het komt van origine eigenlijk uit Zuid- en Midden-Amerika, waar de vrucht al eeuwenlang wordt gecultiveerd door inheemse volkeren.
De Spanjaarden brachten de ananas naar Europa in de 16e eeuw en sindsdien heeft deze vrucht zich over de verdere wereld verspreid. Vandaag de dag eten de meeste mensen ze nog graag, al wordt er in Nederland weleens afgevraagd waarom die dingen eigenlijk zo duur zijn. Iets typisch Nederlands natuurlijk, maar in dit geval is dit geen verrassing. Daarover later mee.
De plant en groei
De ananasplant is er eentje in zijn uniek soort. Dat heeft onder andere te maken met hoe de ananas groeit. Maar goed, de plant kenmerkt zich door een stevige, rechtopstaande stam en lange, scherpe bladeren die in een rozet zijn gerangschikt. De plant kan zeker tot wel een meter hoog groeien en vormen een soort ‘kroon’ om de vrucht heen.
De ananas die groeit vanuit het midden. Het bijzondere aan een ananas is dat er van allerlei kleine vruchtjes samen groeien tot één geheel. Elk ‘rondje’ op de schil van de ananas, staat dus eigenlijk voor iets wat ooit een los vruchtje was. Zodra de ananas eigenlijk volledig is gerijpt, worden ze geplukt. Anders dan bijvoorbeeld bananen rijpen ananassen nog maar nauwelijks na, na het plukken.
Arbeidsintensief product
Anders dan je misschien denkt, is een ananas ontzettend arbeidsintensief om te produceren. Dat heeft onder andere te maken met hoe lang de groei van de plant duurt. Ananassen worden meestal gekweekt uit de toppen van bestaande vruchten of uit scheuten van de plant. Ze worden niet vaak uit zaad gekweekt omdat de vrucht in dat geval vele jaren kan duren om te rijpen.
Het liefst wil je dus een gesnoeide plant, want daar zou het ongeveer 9 tot 18 maanden duren voor je een nieuwe ananas hebt. Plant je een stekje, dan moet je rustig van zo’n 2 jaar uitgaan. Een wezenlijk verschil wat dus zeker invloed heeft op het gehele proces. Maar goed, omdat het zo lang duurt, de planten met de hand worden gesnoeid en de ananassen met de hand worden ‘geplukt’, kan je vast enigszins begrijpen waarom ze zo duur zijn in vergelijking met bijvoorbeeld appels.
Zelf ananas kweken
Woon je toevallig ergens in een klimaat waar het tussen de 18 en 35 graden Celsius is, dan kan je overwegen een ananas te kweken. We geven je dan graag de volgende tips:
- Ananassen hebben veel zonlicht nodig. Zorg ervoor dat je plant op een plek staat waar hij ten minste 6 uur zonlicht per dag krijgt.
- Het kweken van ananassen vereist geduld. Het kan tot twee jaar duren voordat je je eerste vrucht kunt oogsten. Misschien dat je ergens een stekje vandaan halen, want anders duurt het wel héél lang.
- Houd de grond vochtig, maar niet doorweek. Ananassen hebben geen overmatige watergift nodig.
- Ananassen houden van warme temperaturen. Bescherm je plant tegen kou en vorst. Doe je dat niet, dan is de kans groot dat de ananas erg zuur wordt. Daar zit natuurlijk niemand op te wachten!
Dus, wat kunnen wel leren van deze tips? Als je een ananasplant wil, dan moet je er echt je ziel en zaligheid in stoppen. Het is niet ‘even’ een aardbeiplant die je in het tuincentrum koopt met bijna direct resultaat, nee, je zal ervoor moeten werken. Anyway, er zijn vast genoeg plant moms die dit wél aandurven. Zo niet, dan hebben we gelukkig nog de supermarkt en de groenteboer, toch?
Conclusie
De groei van een ananas is een complex en boeiend proces dat veel tijd en geduld vereist. Van het planten van de top tot het oogsten van de rijpe vrucht, elke fase is cruciaal voor het verkrijgen van die heerlijke, sappige ananas. Nu je weet hoe ananassen groeien, kun je des te meer genieten van deze tropische lekkernij. Dus, de volgende keer dat je een schijfje ananas op je bord hebt liggen, herinner je je dan dat er heel wat werk en liefde aan vooraf is gegaan!
–
